Śliwki, jagody i cukier

Kolejna porcja wczorajszego wekowania.

Może jesteście zaskoczone, że już o śliwkach bo to pora nie ta, ale miałam w zamrażalniku porcje na ciasta.

Po moim wyjeździe nikt tego nie ruszał i tak leżało 2,5kg śliweczek.

Zeszło rocznych hitem wekowym były powidła z kakao.

 Więc rozmroziłam, zmiksowałam i zawekowałam.

Nutella

2,5 kg śliwek węgierek

1 kg cukru

2 cukry waniliowe

5 łyżek kakao ja dodaje pół na pół ze słodzonym

Śliwki miksujemy wsypujemy do garnka dodajemy przyprawy i gotujemy razem, aż cała masa zgęstnieje.

Przekładamy do słoików i pasteryzujemy.

Niestety tym razem nie mam wzoru do serwetki został w Oslo :(

Za inspirowana cukrem różanym poszłam o krok dalej i zrobiłam cukier do mohito.

Brązowy cukier trzcinowy zmieszałam z rozdrobnioną miętą i wysuszyłam w cieniu.

 Ma obłędny zapach i smak.

Musiałam schować przed chłopakami bo chcą go jeść na sucho:)

Pamiętajcie te wzory można samemu modyfikować.

Będąc w niedzielę na wsi zakupiliśmy wiaderko jagód.

Ja je zasypuje cukrem gotuję przez 5min i pasteryzuję.

Na zimę jak znalazł.
W trakcie zlewania wyszły jeszcze 4 słoiki soku.

Nutella 7sztuk

Jagody 13 sztuk
Sok z jagód 4 sztuki

Cukier do mohito 3 sztuki

Razem do tej pory 37 sztuki

Lecę do kuchni kolejne weki czekają :)