Słodko –kwaśny filet ze złotego okonia

Kolejny książkowy przepis.

Jak najbardziej wypróbowany i smaczny.

Przepis
¼ l winnego octu ( ja daje połowę )
90g cukru
Sok z 1 pomarańczy
2 małe puszki koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżka maki ziemniaczanej
2 cebule
125g świeżych pieczarek
750g filetów ze złotego okonia
Sól, pieprz, mąka
2 jajka
Filiżanka oleju

Ocet winny, cukier, sok pomarańczowy i koncentrat wymieszać i gotować 10 min na małym ogniu.

Mąkę ziemniaczana wymieszać z 2-3 łyżkami zimnej wody, dodać do sosu i zagotować.

Cebule i pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.

Filety umyć osuszyć posypać solą i pieprzem otoczyć w mące i roztrzepanych jajkach, usmażyć na gorącym oleju na złoty kolor.

Następnie wyjąć a na oleju usmażyć cebule i pieczarki.

Podać z rybą i polać sosem.

Smacznego:)