Chińska zupa z kury

To absolutny faworyt Pawła .

Syn nie tylko bardzo lubi tą zupę, ale tylko on ją gotuje.

Kiedyś musiałam gdzieś pojechać i synek stwierdził

 „ja ją zrobię”.

Tak się przejął swoją pierwszą zupą, że nawet marchewki były wycięte w takie kwiatki.

Zupa błyskawiczna i bardzo smaczna.

2 piersi kurczaka

Sól, pieprz

1 por

2 cebule

2 marchewki

1 ząbek czosnku

1 filiżanka poszatkowanej kapusty białej

2 łyzki oleju

¾ l rosołu z kury (z kostki)

100g szklistego makaronu

12 czarnych chińskich grzybów

2 łyżki sosu sojowego

Szczypta cukru

Mięso kurczaka opłukać, osuszyć, posypać solą i pieprzem drobno pokroić.

Warzywa obrać i umyć.

Pora i cebulę pokroić w paski, naciętą wzdłuż marchewkę w cienkie plasterki , czosnek drobno posiekać. Warzywa dusić 2 minuty na rozgrzanym oleju, następnie dodać rosół i mięso.

Gotować 15 min na małym ogniu, makaron i grzyby włożyć na 10 min do ciepłej wody, następnie odcedzić i podgrzewać jeszcze 5 min w zupie.

Zupę doprawić sosem sojowym, solą, pieprzem i szczyptą cukru.

Tvn 24 pokazało Jasne Błonia i piękne zielone trawniki w Szczecinie.

Nas obudziły straszne opady śniegu.

A już myślałam że wiosna tutaj też nadchodzi...