Urodzinki

Miał być wczoraj lampion, ale tak zajęły mnie przygotowania do wieczornej imprezy urodzinowej Piotra, że nie miałam czasu nawet wejść od sieci.

Uprzedzam od razu znajomych i rodzinę to jedna z wielu imprez i nie wymigujemy się przed naszymi urodzinami.

Jak zawsze przed takimi imprezami szalejemy.

Nidy nie wiem co podać i czy to zrobię będzie smakowało...

Zrobiłam między innymi galaretę z kurczaka.

Przepis tutaj

Wygląda fajnie i można ją wcześniej przygotować.

Upiekliśmy też boczek.

 Teraz w Norwegii jak zresztą wszędzie można kupić produkty czysto świąteczne i to w niższych cenach niż zawsze.

Tak było z tym boczkiem jak na ceny tutejsze był po prostu za darmo około 14zł za kg.

Po upieczeniu okazało się że jest to jeden z najlepszych boczków jakie jadłam do tej pory a skórka ...była chrupiąca. I trudno mam nadzieję że do świąt zrzucę 4kg:)

Danciu upiekł do niego chleb.

Do tego zrobiłam kurczaka po hiszpańsku

to jeden z moich sprawdzonych popisowych przepisów.

udka z kurczaka

czerwona, zielona i żółta papryka

cebula

pieczarki

czosnek

sól

olej z oliwek

czerwone wino

ocet

chili

papryka miód

sól

Kurczaka myjemy suszymy i solimy.

Obsmażamy na patelni strasznie to pryska trzeba uważać.

Ładnie zrumienionego przekładamy na blaszkę.

Z patelni usuwamy resztki soli.

Na tym samy tłuszczu smażymy cebulę z czosnkiem.

Dodajemy papryki a na sam koniec pieczarki.

Smażymy około 10 minut.

Dodajemy przyprawy do smaku..

Przekładamy warzywa na kurczaka i zapiekamy około 30minut w piekarniku.

Podajemy z ziemniakami lub chlebem.

Jak dla mnie cudowne połączenie różnych smaków.

Można przygotować rano i dopiero przed przyjściem gości włożyć na pół godziny do piekarnika.

Miałam jeszcze upiec deser ale Kasia przyniosła własno ręcznie robię pączki ułożone w torcik.

Przepyszne:)

Do tego jeszcze coś do picia.

sok z jabłek własnej roboty

łyżeczka cukru różanego

łyżeczka cukru z melisą i miętą

kilka listków mięty suszonej
kawałki cytryny

woda
Ja podaje to schłodzone z lodówki ale można wrzucić kostki lodu lub mrożone owoce.

Nie tylko ślicznie wygląda na stole ale i smakuje wyśmienicie.

Ogólnie wieczór uważam za udany.

Przypominam jeszcze o nadal trwających Candy.
Candy Decu
Candy z wełną

Miłej niedzieli:)