Grzyby

Zaczęło się szaleństwo .

Niedzielny wypad do lasu wprawdzie nie przyniósł tylu grzybków jak bym chciała, ale na jutrzejszy obiad wystarczy.

Jestem chyba uzależniona od zbierania :)

W sezonie jak tylko zamknę oczy widzę grzyby to jedyne sny jakie mam jesienią.

2 lata temu nazbierałam tak dużo, że musiałam całe wiadra rozdawać bo brakowało pomysłu na przerabianie, samego suszu można było w kilogramach liczyć.

Grzyby po cygańsku
1 szklanka wody
1 szklanka octu
5 łyżek cukru
1 łyżka papryki słodkiej
Sól, pieprz, Vegeta
Ziele angielskie, listek laurowy

Wymieszać razem zagotować.

1\2 kg cebuli zeszklić na 1\2 szklanki oleju dodać obgotowane grzyby i wymieszać z zagotowaną zalewą.

Poddusić chwilkę razem, nakładać do słoików i pasteryzować.

Jeszcze w tym roku nie robiłam ale 2 lata temu miałam ze 20 słoiczków i wszystkim bardzo smakowały.