Tym razem koniec:)

To znaczy chyba, bo wiem że jeszcze coś z owoców róży chciałam zrobić ale to pewnie będzie słoiczek albo 2.

Tak więc ogłaszam koniec weków na ten rok.

Trudno było, sporo owoców i warzyw jest już niedostępnych albo zbyt drogich.

Jednak troszkę udało mi się uzupełnić zapasy na zimę.

Marchew pasteryzowana

Nie miałam jej w planach ale w trakcie zamawiania warzyw na ryneczku chyba podałam błędnie ilość marchwi.

Było mi szkoda ją wyrzucać i stąd pomysł poszukania w sieci jakiegoś przepisu.

Nie mam pojęcia co z tego będzie ale mam nadzieję że marchewka się nie popsuje:)

Ze wsi mąż przywiózł mi reklamówkę buraczków.

Jako że mój sprawdzony przepis jest Oslo znowu musiałam coś wymyślić.

Przypomniało mi się jak za dziecka moja mama zawsze do kotletów mielonych robiła buraczki zasmażane.

Pamiętam ten smak i to że zajadałam się nimi.

Po ugotowaniu buraków przepuściłam je przez melakser.

Potem ugotowałam zalewę jak do kolorowej sałatki
ale dałam na porcję pół szklanki oliwy.

Buraczki przełożyłam do dużej miski i zalałam zalewą żeby dobrze nią przeszły.

Po jakiejś godzinie włożyłam do słoików i na samą górę wlałam jeszcze po małej chochelce zalewy.

Na koniec pasteryzacja.

Zalane buraczki były rewelacyjnie w smaku ale nie wiem jak długo wytrzymają w słoikach.

Mam nadzieję że się nie popsują.

Dorobiłam jeszcze solankowych pomidorków.

W sumie nie mam już nawet słoików, w piwnicy zostały same litrowe, które są w tej chwili dla nas za duże.

Cała rodzina i znajomi zostali poproszenie o zbieranie słoiczków.

Wam życzę miłej niedzieli a ja lecę upiąć chustę,

którą zrobiłam na bal charytatywny.

Rozpiska weków

Pomidory w solance 9szt

Buraczki 10szt

Marchew 6szt

Razem 265szt

Dla zainteresowanych wszystkie przepisy na moje tegoroczne weki są na listwie po prawej stronie